В одном из укромных уголков Сиюи скрывается уютный ресторанчик, славящийся изысканными порциями тонкацу. Молодой человек по имени Агэтаро Кацумата продолжает семейное дело, усердно обрабатывая капусту для основного блюда от рассвета до заката. Его нисколько не привлекает занятие кулинарией; именно в этой сфере он не представляет своего будущего. В один из поздних вечеров поступил решающий вызов о неотложной доставке. С трудом Агэтаро отправился по указанному месту и оказался на великолепном мероприятии в элитном заведении, где известный американский ди-джей Биг Мастер Флай управлял атмосферой с помощью музыкального пульта. Агэтаро внезапно осознал, что именно здесь его истинное предназначение – создавать мелодии, виртуозно управляя пластинками, формируя настроение зала под мерцание разноцветного света, когда танцующие подчиняются ритмам, рождающимся благодаря его усилиям.

После внимательного наблюдения за действиями американца, Агэтаро обнаружил сходство их с процессом приготовления тонкацу. Молодой парень принял решение совмещать помощь близким с реализацией своей мечты о зажигательных выступлениях на сцене.